(資料圖片)
1、蔬菜色拉：
（1）用料：阿根廷紅蝦4只，雞蛋2個(gè)，番茄1個(gè)，蔬菜粒適量，結(jié)球生菜適量，色拉汁（凱撒、芝麻、日式）適量。
（2）大蝦（煮熟）、雞蛋（煮熟）、什錦蔬菜粒（煮熟）、番茄切塊、生菜切碎或者手撕、三款不同口味的色拉汁，擺盤。
2、雞肉蔬菜沙拉：
（1）食材：雞胸肉120克，鹽和黑胡椒1/2茶匙，蒜粉1/4茶匙，姜粉1/4茶匙，紅椒粉1/4茶匙，沙拉食材，西生菜1/4個(gè)，小菠菜1把，西紅柿1個(gè)，胡蘿卜1根，黑/綠橄欖(可省)各10顆。
（2）首先把雞肉拿出來，撒上鹽、胡椒、蒜粉、姜粉和紅椒粉，放到一邊腌制。西生菜切塊，倒入大碗里；西紅柿切塊，倒入西生菜里。
（3）加入小菠菜和胡蘿卜絲，雞肉放在平底鍋里煎至兩面金黃，然后切條；將雞塊放在最上面，旁邊撒入切碎的黑橄欖和綠橄欖，撒上自己喜歡的沙拉醬。
3、蔬菜雞胸肉沙拉：
（1）用料：小番茄10個(gè)，黃瓜半根，雞胸肉1塊，沙拉醬適量，雞蛋1個(gè)，熟花生幾個(gè)石榴適量，洋蔥半個(gè)，黑胡椒粉少許。
（2）洋蔥、黃瓜、小番茄洗凈切成小塊，用生雞胸肉要提前腌制再煎熟，撒上少許黑胡椒粉，正好煮的熟花生所以隨手就剝了幾個(gè)放入了，沒有可不放，擠入適量的邱比沙拉醬。剝適量石榴籽撒入，再放上薄荷葉點(diǎn)綴即可完成。
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