4月4日下午，荊州職業技術學院生物化工學院組織開展教師教學能力大賽獲獎教師示范課展示，國賽一等獎獲獎教師關洪宣老師進行示范講授。學校科研與質量管理處相關領導、學校教學督導、部分二級學院教師受邀聽評課，生物化工學院專兼任、外聘教師觀摩學習。
本次課程的主題是：食品雕刻花卉篇——荷花的雕刻。關老師重點講解荷花雕刻的刀法、雕刻的順序、雕刻的技巧，通過教師示范、學生演練幫助學生掌握教學重點，并通過分步教學突破教學難點。兩節課的學習，學生可以獨立完成作品。
近年來，生物化工學院教師及團隊在全省、全國教師教學能力大賽中多次獲獎，后期將持續進行獲獎教師示范課展示，全面提升教師隊伍教學能力和水平。（作者：朱良瑞）
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