近日，“宜賓早茶”“川紅工夫”優質單品研發總結會在宜賓學院農林與食品工程學部茶藝與茶文化傳播中心舉行，中國農業科學院茶葉研究所研究員葉陽，市政協二級巡視員童叔剛，市政府辦公室一級調研員李亞，宜賓學院農林學部部長趙先明，市委農辦專職副主任、市農業農村局黨委委員黃旭強，宜賓學院川茶學院院長黃彤，四川酒茶集團公司、川紅集團、義興農業公司相關負責人，市農業農村局、市茶產業研究院相關科站人員參加會議。本次會議由市委農辦專職副主任黃旭強主持。
與會專家及嘉賓依次評審了“宜賓早茶”1號、2號、3號，“川紅工夫”1號、2號、3號、4號共7個新制茶單品，并由趙先明作為專家代表對每個單品進行逐一點評。 專家和嘉賓一致認為，“宜賓早茶”單品已有較好的品質特色，“川紅工夫”品質還需進一步加大研發力度。專家指出，“宜賓早茶”和“川紅工夫”生產上應統一規范適制品種，加工上結合創新工藝，形成特色鮮明的茶葉單品。其中“宜賓早茶”除傳統“清香、高爽”香型外，可向“栗香、豆香”進行突破，“川紅工夫”在香氣方面應努力挖掘“橘糖香”特征型香氣，滋味上豐富“甜醇”口感，進一步增加辨識度，提升消費者的滿意度和忠誠度。
李亞指出，宜賓市茶產業要以提升茶葉質量和實現區域品牌影響力增長為目標，著力解決茶產品制作標準不統一、優勢特色不明顯的問題，同時加大“宜賓早茶”“川紅工夫”區域品牌建設力度，把宜賓茶產業真正做大做強。（供稿/陸安霞 制作/幸雁）
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