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7月18日下午，青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行法國(guó)佩里格酒店學(xué)院廚藝在線進(jìn)修課程開班儀式。法國(guó)佩里格酒店學(xué)院院長(zhǎng)卡蒂·荷璐、副院長(zhǎng)兼教學(xué)主任福洛倫絲·木蘭，學(xué)校黨委副書記韓西清參加活動(dòng)。

儀式上，韓西清介紹了兩校合作交流情況。他表示，學(xué)校基于雙方合作協(xié)議，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)資源，學(xué)習(xí)借鑒法國(guó)的西餐專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和課程建設(shè)，旨在提升西餐工藝專業(yè)及相關(guān)專業(yè)教師的國(guó)際視野和技術(shù)技能；希望本次廚藝在線進(jìn)修課程能夠進(jìn)一步深化兩校間的互聯(lián)互通，強(qiáng)化技能培訓(xùn)與專業(yè)共建，共同打造西餐專業(yè)技能合作交流新模式。

卡蒂·荷璐介紹了法國(guó)佩里格酒店學(xué)院的專業(yè)辦學(xué)特色和國(guó)際化交流情況，對(duì)雙方前期合作交流活動(dòng)取得的成果給予肯定。福洛倫絲·木蘭介紹了本次在線進(jìn)修課程具體安排，希望兩校進(jìn)一步開展技能交流與互學(xué)互鑒，共同培養(yǎng)具有國(guó)際視野的烹飪專業(yè)技術(shù)技能人才，攜手開展更加廣泛的合作和交流。

兩校教師代表分別進(jìn)行發(fā)言。本次在線進(jìn)修課程以混合式教學(xué)模式為主，采用線上直播、線下自主學(xué)習(xí)和小組交流形式，為期3個(gè)月，共計(jì)90學(xué)時(shí)。

本次在線進(jìn)修課程是學(xué)校與法國(guó)佩里格酒店學(xué)院深化交流合作的有效落實(shí)，實(shí)現(xiàn)了信息技術(shù)與職業(yè)教育教學(xué)的深度融合，有利于提高學(xué)校教師技能水平，拓展專業(yè)視野，助力學(xué)校“雙高計(jì)劃”建設(shè)，推動(dòng)學(xué)校與法國(guó)高校職業(yè)教育的交流與發(fā)展。

國(guó)際交流與合作處、烹飪學(xué)院負(fù)責(zé)人參加活動(dòng)。（通訊員：趙捷 責(zé)任編輯：周曉莉）

關(guān)鍵詞： 酒店學(xué)院 職業(yè)技術(shù)學(xué)院 國(guó)際視野