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央廣網(wǎng)武漢7月30日消息（記者張迪 實習(xí)生湯若瑤）“味道很好，和早餐店里人工煮制的熱干面一模一樣！”7月29日，江漢大學(xué)食堂中，大三學(xué)生劉啟恒吃著一碗熱氣騰騰的熱干面贊不絕口，而這碗熱干面正是由一旁擺放著的無人煮面機煮制而成。
無人煮面機（實習(xí)生 湯若瑤 攝）
據(jù)了解，該無人煮面機由江漢大學(xué)智能制造學(xué)院研發(fā)，是國內(nèi)首臺實現(xiàn)全自動烹煮熱干面的機器。“這臺機器占地僅1平方米，但添加材料后卻可以煮制360碗熱干面。”江漢大學(xué)智能制造學(xué)院教授左治江介紹，自2015年起，他便與團隊開始了自動煮面機的研究，經(jīng)過反復(fù)試驗、調(diào)試，最終研發(fā)出操作流程簡便、產(chǎn)品口味地道的自動煮面機。
打開手機、掃碼、付款……僅需30秒，一碗熱氣騰騰的熱干面便從出面口送了出來，記者在現(xiàn)場看到，有師生陸續(xù)從自動煮面機上購買熱干面。“我們的面條、調(diào)料等，均由專門的供應(yīng)商每天送貨，保證了熱干面地道的口味，同時機器內(nèi)部裝有冷藏室、溫度系統(tǒng)、儲量系統(tǒng)以及自動消毒和清洗裝置，也確保了食材的新鮮干凈。”左治江說。
據(jù)了解，研發(fā)團隊下一步將繼續(xù)優(yōu)化自動煮面機，使其能夠煮制牛肉面、炸醬面等更多品類，從而符合廣大消費者的口味。同時，該團隊還將嘗試把該技術(shù)與無人駕駛技術(shù)相結(jié)合，使消費者只要通過點擊手機，便可召喚機器人來到身邊現(xiàn)場煮面。
關(guān)鍵詞： 江漢大學(xué) 的熱干面 制造學(xué)院
