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（酒店管理學(xué)院 張立儉）8月26日至9月1日，2022年全國職業(yè)院校技能大賽高職組“餐廳服務(wù)”賽項在山東旅游職業(yè)學(xué)院舉辦，青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生許麗莎、黃欣艷組成的參賽隊喜獲一等獎，張立儉、林佳老師榮獲“優(yōu)秀指導(dǎo)教師”。
本次大賽由教育部、山東省人民政府等部門和組織主辦，共有來自全國57所高職院校的114位選手參加比賽。大賽對接世界技能大賽標(biāo)準(zhǔn)，著眼于考核學(xué)生在餐飲管理與服務(wù)工作中的綜合素質(zhì)和能力，分為宴會預(yù)訂、中餐服務(wù)和西餐服務(wù)三大項目。其中，中餐服務(wù)包含主題宴會設(shè)計、宴會服務(wù)兩個模塊，西餐服務(wù)包含雞尾酒調(diào)制與服務(wù)、休閑餐廳服務(wù)兩個模塊。本次大賽首次將宴會預(yù)定加入賽項考核，考核內(nèi)容多、難度大、專業(yè)性要求高。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視本次比賽，黨委書記李達(dá)、院長姜玉鵬、副院長張宗國等領(lǐng)導(dǎo)多次到備賽現(xiàn)場指導(dǎo)并提出意見建議。學(xué)校各職能部門針對訓(xùn)練、參賽等工作給予了全力支持，有效保障了備賽、參賽工作的順利進(jìn)行。
全國職業(yè)院校技能大賽是我國職業(yè)教育最具權(quán)威性、層次最高、影響力最大的全國性賽事，是全國職業(yè)院校技能競技交流、展示的平臺。本次成績的取得，展現(xiàn)了學(xué)校酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)“雙高計劃”建設(shè)成果，學(xué)校將持續(xù)以大賽為引領(lǐng)，充分發(fā)揮以賽促教、以賽促學(xué)作用，加強(qiáng)校企協(xié)同育人平臺建設(shè)，助推職業(yè)教育服務(wù)現(xiàn)代服務(wù)產(chǎn)業(yè)建設(shè)，奮力推動學(xué)校高質(zhì)量跨越式發(fā)展。（通訊員：吳凡 責(zé)任編輯：周曉莉）
