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9月8日下午，淮北師范大學(xué)組織對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行專題培訓(xùn)。副校長(zhǎng)蔡雷到會(huì)并講話。
食堂管理專業(yè)人員圍繞食堂管理、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)，尤其是如何做好食品安全，進(jìn)行細(xì)致講解。
蔡雷在講話中要求，食堂要做“良心食堂”，窗口要做“厚道窗口”，切實(shí)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)服務(wù)理念 ，把保障學(xué)生餐飲放在首位。強(qiáng)調(diào)高度重視食品安全，狠抓消殺、分揀等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保在食品安全上萬(wàn)無(wú)一失。要求抓住學(xué)生投訴處理這個(gè)“牛鼻子”，把監(jiān)管工作推深做實(shí)，提升滿意度，降低投訴率，維護(hù)校園安全。
會(huì)議還傳達(dá)學(xué)習(xí)了《淮北師范大學(xué)食堂監(jiān)督管理辦法（修訂）》，通報(bào)了“我為師生辦實(shí)事”涉及食堂學(xué)生反映問(wèn)題情況。（文：趙峰 夏本勝 / 圖：趙峰）
關(guān)鍵詞： 淮北師范大學(xué) 食品安全 從業(yè)人員
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