【資料圖】
1、 中國(guó)古代有句話叫“凡膳皆藥”，非常形象地描述了食物的功能。
2、維也納第17界國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)大會(huì)上，來自全世界各國(guó)的3000余名營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家經(jīng)過熱烈的討論達(dá)成了一致觀點(diǎn)，即“食物是最好的藥物”。
3、古人曰“食藥同源”，不同類別的各種食物都有很好的藥理作用。
4、“藥食同源”的食物很多具有較好的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
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