(資料圖片僅供參考)
7到8個左右。因為雞爪的大小不同，所以雞爪的數(shù)量也不一樣，雞爪骨多肉少、質(zhì)地緊實，購買雞爪時不能選擇又大又白嫩的雞爪，因為這些又大又白嫩的雞爪很可能是用“雙氧水”泡發(fā)的。因此購買雞爪時要選擇正常大小、自然成色的雞爪。
如果是獨立包裝，一定要注意包裝是否完整，是否避光存放，破損包裝會導(dǎo)致雞爪變質(zhì)。
在口感方面，正常鳳爪嘗起來滋味鮮辣爽口，肉質(zhì)脆韌有彈性，且不黏膩。
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