近年來，青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院從增強職業(yè)教育適應性出發(fā)，探索多維度育人新機制，培養(yǎng)學生對行業(yè)企業(yè)需求的“適切力”和就業(yè)崗位的“成長力”，得到社會和用人單位的認可。

專業(yè)教學對接產(chǎn)業(yè)變革

為了提升旅游職業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，學校堅持以學生發(fā)展為中心的培養(yǎng)理念，與國內(nèi)文化和旅游企業(yè)組建校企合作理事會、共建產(chǎn)業(yè)學院，與青島市文化和旅游局合作建設(shè)青島旅游大數(shù)據(jù)中心等，提高旅游技能型人才的培養(yǎng)質(zhì)量，學生融入經(jīng)濟發(fā)展能力和入職后發(fā)展空間大大提升。

學校主動適應國家發(fā)展戰(zhàn)略和區(qū)域新舊動能轉(zhuǎn)換需求，按照“產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字轉(zhuǎn)型”思路，對接數(shù)字經(jīng)濟、科技進步和市場需求，實現(xiàn)專業(yè)升級和數(shù)字化改造，建設(shè)智慧客房等酒店業(yè)實訓場景，開發(fā)數(shù)字化、信息化課程，與國內(nèi)外300多家企業(yè)建立了緊密的校企合作關(guān)系，共同制定人才培養(yǎng)標準，聯(lián)手進行教育教學。

賽課融通讓學生學得“真本領(lǐng)”

學校堅持以賽促學、以賽促教的教學模式，促進學生在參賽中淬煉“真本領(lǐng)”。為激勵學生更多參加專業(yè)技能比賽，建立了分級技能大賽機制，并將學生參加技能大賽納入第二課堂必修學分，引導學生崇尚技能、涵養(yǎng)工匠精神。2012年以來，該校累計獲得烹飪、中英文導游、中餐宴會設(shè)計、西餐宴會設(shè)計等4個國賽項目一等獎24個，獲得烹飪賽項、中餐宴會設(shè)計賽項全國一等獎。

教師發(fā)展為學生成長“打底”

學校制定了《專任教師掛職鍛煉管理辦法》，采取脫產(chǎn)掛職和在職靈活掛職相結(jié)合的方式，專任教師原則上都須參加掛職鍛煉。為拓寬學生和教師實踐平臺，加大了引企入校力度，與洲際酒店集團共建了洲際英才培養(yǎng)學院，與如家酒店集團共建了如家校園店，與銀座旅游集團共建了銀座文旅學院等。教師參與真實項目運營，擔任運營負責人，提升“雙師”素質(zhì)。近年來，該校“雙師型”教師比例達90%。 （廉德忠　李代玉）

關(guān)鍵詞： 職業(yè)技術(shù)學院 技能大賽 校企合作