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1、黃豆不泡可以打豆漿，但不建議這樣做，因為黃豆質地比較硬，不經過浸泡就打豆漿，時間就要花費的長一點。黃豆經過吸水軟化，這樣打出來的豆漿口感會更好。
2、黃豆又稱大豆，是豆科大豆屬的一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。
3、浸泡了24小時的黃豆，有的會長出一點點小芽，但是營養成分不會減少，可以用來直接食用，或是制成黃豆制品，黃豆及其在制品經過微生物作用后，消除了抑制營養的因子，產生多種具有香味的物質，因而更易被人體消化吸收，更重要的是增加了維生素B12的含量。
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