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如果你以前喝的枸杞紅棗酒味很濃的話，現在就只加白酒就行了。如果你以前喝的枸杞紅棗酒味很淡的話就要重泡了。配方及方法如下：枸杞子、紅棗、黃芪、茯苓、肉蓯蓉各150－200克，紅花、蓮心各80－85克，白糖50－55克，用水將藥材洗凈，壓破裂成數瓣，用水把糖化成15～18％的糖水，再按藥材與糖水1∶3左右的比例，加熱，浸泡，加入果膠酶，使果膠分解，果汁粘度下降，再加入耐酸葡萄酒酵母，發酵溫度控制在25℃～28℃，發酵時間約1周，將漿作壓榨處理，使發酵藥汁與藥渣分離，在壓榨后，發酵藥汁尚有少量糖分，且與藥渣分離操作時帶入氧，使酵母恢復活力，可把殘渣繼續發酵，糖濃度降到2克／升以下時，后發酵即結束，后發酵結束后進行第一次換桶，進入陳釀期，必須隨時使貯酒桶中的酒裝滿，不讓酒液表面與空氣接觸，澄清后所得的枸杞紅棗酒。
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