(資料圖)
用料
豬五花肉 500克料酒 35克姜片 25克水（煮肉） 1.2L八角 1個香葉 2片冰糖 25克生抽 25老抽 15克白醋 2克漢堡胚 3個芝士片 3片洋蔥 適量青椒 適量沙拉醬 適量做法步驟
1、五花肉切塊冷水煮出血沫后撇掉血沫，加入料酒，姜片、八角、香葉、水、生抽、老抽、白醋大火煮開轉小火燉煮一個半小時，燉煮到肉塊軟爛，然后就可以開大火收汁就可以備用了。
2、漢堡胚對半切開，洋蔥和青椒切絲，芝士片取出備用，拿一個漢堡胚，涂抹適量沙拉醬，放入洋蔥和青椒絲，放入燉煮好的紅燒肉，放入芝士片，再放入洋蔥和青椒絲，放入紅燒肉，最后蓋上另外一半漢堡胚。
3、這個漢堡比較大，一個吃不了的話可以切開來食用。
4、這道紅燒肉漢堡包就做好了。
小貼士
⑴ 漢堡包中的紅燒肉我喜歡吃軟爛的，所以燉煮的比較軟爛，如果喜歡大塊的可以燉煮時間少一些。 ⑵這個紅燒肉一次可以多做點，不僅可以做漢堡包還可以搭配米飯吃，真的是太下飯了。
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