(資料圖片)
未成熟的荔枝中含有次甘氨酸A和α-亞甲環丙基甘氨酸，這兩種物質有抑制葡萄糖合成的作用，在這兩種物質的共同作用下，血糖指標會迅速下降，易誘發急性低血糖癥。不過如果食用的是完全成熟的荔枝，其中次甘氨酸A和α-亞甲環丙基甘氨酸含量都會少很多。因此，健康人平時適量食用成熟荔枝，不用擔心會患上荔枝病。
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責任編輯：QL0009
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未成熟的荔枝中含有次甘氨酸A和α-亞甲環丙基甘氨酸，這兩種物質有抑制葡萄糖合成的作用，在這兩種物質的共同作用下，血糖指標會迅速下降，易誘發急性低血糖癥。不過如果食用的是完全成熟的荔枝，其中次甘氨酸A和α-亞甲環丙基甘氨酸含量都會少很多。因此，健康人平時適量食用成熟荔枝，不用擔心會患上荔枝病。
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