【資料圖】
主料：紅參 1-2克、黃芪 1-4克、靈芝 1-4克、枸杞子 1-4克、天麻 0.5-3克、丁香 0.5-3克、砂仁 0.5-3克、肉豆寇 1-4克。
輔料：適量茴香、花椒、桂皮、生姜、陳皮、黃酒、鹽。
（1）用一只布袋（紗布袋最好，可買一個口罩拆開來包料）把上述所有香料裝進去，封口。
（2）鍋內倒清水一公斤，把香料袋放進去，放入鹽和黃酒大火燒開后轉微火熬煮2小時。
（3）把香料袋撈出來，其余的湯全部倒進一個大容器中放涼。
（4）將凈膛晾干水分的肉雞浸泡進此湯料中，于室溫下浸泡2-3小時。
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